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MENDOZA ES MÁS QUE VINO / TURISMO / HEDONISMO / LOM

Publicado el 28 de febrero de 2013 / 22.15 horas, en Bogotá D.C.

MENDOZA ES MÁS QUE VINO 

La Fiestade la Vendimia de Mendoza es la celebración tradicional más importante de la Argentina y la más conocida en el exterior. Sobre todo en una visión que, desde afuera, casi sólo tiene ojos para Buenos Aires, Bariloche y las Cataratas del Iguazú. Estas últimas compartidas con Brasil y Paraguay. Es natural que esa provincia del Oeste argentino y su capital, celebren a la uva y su cosecha porque la Argentina es uno de los más importantes productores del mundo en lo que hace a vinos y su fruta de origen. Claro, toda la tradición de Occidente vinculada con el Mediterráneo tiene que ver con el vino, incluso en su matriz religiosa. Pero Mendoza es mucho más que eso puesto que, por ejemplo, en su territorio se encuentra el pico montañoso más elevado de América: el famoso Aconcagua. Así lo señala Carolina Vicchi, responsable de la Dirección de Promoción Turística del gobierno de esa provincia andina que celebra en marzo de 2013 su Fiesta de la Vendimia. 

Entrevista: Martha Liliana ROMERO 

ARES: una de las rivalidades fraternales entre Argentina y Chile tiene que ver con el vino, ¿es eso cierto? 

Es una rivalidad histórica y así seguirá. Tanto chilenos como argentinos tenemos vinos muy buenos -define Vicchi- pero las condiciones climáticas y de suelos son diferentes, no obstante la proximidad geográfica entre los valles de cultivo, la cordillera de los Andes que los separa, genera marcadas diferencias. Chile tiene cepas de vid que no cultivamos nosotros en Mendoza y viceversa. Es una rivalidad parecida a la del fútbol, enmarcada en tradiciones, emociones y aficiones. Pero debe resaltarse que en ambos lados de la esa montaña se producen vinos de excelente calidad 

ARES: ¿Todo en Mendoza gira alrededor de la vid y del vino? 

Mendoza es el corazón de la vitivinicultura argentina. Tiene el peso histórico de la producción nacional: el 70 por ciento. Hay más de ochocientas fábricas dedicadas al proceso de elaboración del vino -informa la funcionaria mendocina- que en lenguaje local se denominan “bodegas”. Más de cien de ellas están preparadas para recibir turistas y tienen programas de paseo para degustación y conocimiento sobre la elaboración de esta bebida y derivados que, como todos saben, es una cultura en sí misma. El vino emblemático de Mendoza es el Malbec. Pero claro que no es esta industria que nació con la llegada de los españoles a la región desde Chile -en 1561- la única representativa de la provincia, su capital y ciudades del interior. Ocurre que en la cordillera mendocina se encuentra el pico Aconcagua que todos los años tiene acometidas de montañistas de todo el mundo.  El turismo de montaña y los deportes afines son un eje de su actividad turística. Entre ellos el ski, en los inviernos

CAROLINA VICCHI*
Dirección de Promoción Turística
MENDOZA - ARGENTINA

     

ARES: ¿Hay acuerdos entre Mendoza y la zona central de Chile para incrementar flujos turísticos? 

Se ha conformado un Comité Binacional -señala Vicchi- cuya responsabilidad es facilitar y aliviar los trámites aduaneros y de normatividad para acelerar el tránsito entre los dos países. Ya existe conciencia de que ambos escenarios, a cada lado de la cordillera, son aptos e ideales para promocionar al otro. Por ejemplo, en Mendoza se publicita el Festival de Viña del Mar y la provincia asiste a la feria tradicional de Talca en el centro sur chileno para hacer visible el potencial del sur de Mendoza y el paso directo entre San Rafael, en la zona sur mendocina y esa ciudad histórica que es Talca, una puerta en Chile para la región de los lagos y la costa del Pacífico. El giro de caminos entre Argentina y Chile conectados por los pasos cordilleranos, es un excelente circuito que se promueve, pues en la zona se encuentran los picos más elevados de toda América. Esos pasos son, el de los Libertadores que une a la capital mendocina con Santiago y El Pehuenche que enlaza a la zona del Maule chileno, desde Talca, hasta San Rafael en territorio argentino

ARES: …pero, lo principal sigue siendo la vendimia y su fiesta… 

La fiesta por la vendimia tiene demasiado arraigo -aclara la entrevistada argentina- no sólo en la provincia y sus ciudades, sino en toda la Argentina. Es una celebración de al menos 4 días que, siempre entre fines de febrero y el inicio de marzo, precede a la Semana Santa y es posterior al carnaval. En especial en la capital, las actividades son en la calle y el turismo siempre fiel llega desde la Argentina y desde el extranjero. Existen actos tradicionales, cuyos nombres dicen mucho a quienes han conocido los rituales del vino en Mendoza: el carrusel, la Vía Blanca y la misma elección de la Reina Nacional de la Vendimia. La Fiesta tiene que estar muy arraigada en el corazón porque este año ya cumple 77 años. Después de esta celebración, Mendoza se prepara para el Festival de Música Clásica enmarcado en los llamados “caminos del vino”, pues son conciertos que se efectúan en las bodegas históricas y más famosas. Esta otra celebración es también muy emotiva (aresprensa).  

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*Foto: M. L. ROMERO 


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